Fusilli tricolore

Devo dire la verità questa pasta non l'avevo preparata per festeggiare i 150 anni dell'unità d'Italia, però visto che non l'avevo ancora pubblicata e visto che domani festeggeremo il nostro paese approfitto per postarla in onore del nostro bel paese. Auguri Italia!

Ingredienti per 4 persone:
- 360° di fusilli;
- 500g di pomodorini;
- 2 mazzetti di rucola;
- olio q.b.;
- sale q.b.;
- 1 peperoncino;
- 40 g di scamorza.

In una padella far soffriggere aglio, olio e peperoncino.

Quando l'aglio sarà imbiondito, prelevarlo dalla padella insieme al peperoncino.Versare i pomodorini ( io ho usato quelli in scatola) e farli cuocere per 5/7 minuti.

Pulire, lavare e tagliuzzare la rucola.

Aggiungere solo un mazzetto alla padella con i pomodorini.

 Far cuocere per altri 5 minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolarla e farla saltare insieme al sugo e la restante rucola.

Servire e finire il piatto con la scamorza grattugiata.