venerdì 17 dicembre 2010

Ciambella giorno e notte

La ricetta di questa gustosissima ciambella l'ho copiata dalla bustina del lievito per dolci.
La ciambella giorno e notte è chiamata anche in altri modi, come ad esempio torta zebrata, oppure ciambella bianca e nera.
Non è la prima volta che preparo questo dolce e devo dire che ogni volta che l'ho preparato ha sempre riscosso un gran successo soprattutto tra i miei niponiti.





Ingredienti:
- 325g di farina;
- 200g di burro a temperatura ambiente;
- 300g di zucchero;
- 4 uova;
- 1 scorza di limone ( o bustina di vanillina);
- 1 pz di sale;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 40 g di cacao amaro;
- 9/10 cucchiai di latte.

Lavorare il burro a crema e aggiungere 280g di zucchero.

Aggiungere le uova, la scorza grattugiata di un limone e 1 pizzico di sale.

Mescolare il tutto e aggiungere la farina setacciata alternata a 4/5 cucchiai di latte.

Aggiungere il lievito e amalgamare bene il composto. Dividere l'impasto in due parti uguali (per non sporcare troppe ciotole vi consiglio di versare metà composto direttamente in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato).

Aggiungere all'altra metà del composto, il cacao amaro 20 g di zucchero 4/5 cucchiai di latte.


Versare il composto "notte" nello stampo e con una forchetta mescolare i due impasti dall'alto verso il basso a spirale.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.

Ed eccola qui una bella fetta di giorno e notte.


5 commenti:

  1. Ciao Anna,questo ciambellone è bellissimo mi prendo una bella fetta per domani mattina a colazione;) mi sono aggiunta ai sostenitori abbiamo il nome in comune :) passa a trovarmi un bacio buona serata Anna

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  2. bello alto..lo proverò..grazie!!buon week end cara

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  3. Ciao Anna che delizioso questo ciambellone, ai due gusti!!!Mi aggiungo ai tuoi sotenitori se ti fa piacere passa a trovarmi un bacione e buone feste!!!

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  4. Anna tutte le immagini del mio blog compreso l'alberello le trovi in giro nei vari blog di grafica per blog!! Spero di esserti stata di aiuto a presto un bacione!!!

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