Plum cake alla Nutella

Lo so che adesso penserete che sono una fissata per la Nutella, e in effetti lo devo ammettere la Nutella mi piace troppo e quindi dovete rassegnarvi!
Questo dolce non è il classico plum cake con lo yogurt ma è molto soffice lo stesso. Buona settimana a chi passa di qua.









Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di zucchero;
- 4 uova;
- 120 g burro;
- 5 cucchiai di Nutella;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 pizzico di sale;

Mescolare il burro con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungere poi un uovo alla volta.

Aggiungere al composto la farina, il lievito e la vanillina setacciati.

Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo da plum cake e versarvi metà composto.

Immergere il barattolo di nutella in un pentolino con acqua bollente per far sì che la nutella si ammorbidisca e versare la nutella sul composto.

Versarvi l'altra metà e con la forchetta effettuare un movimento dall'alto verso il basso per dare l'effetto di torta marmorizzata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti e poi a 160° per altri 10 minuti.

Decorare con zucchero a velo.

Io ho un pò esagerato con la nutella e quindi non è rimasta tra i due strati ma è scesa tutta sul fondo ( e lo so con la nutella non mi contengo)