lunedì 28 febbraio 2011

Pomodorini gratinati

PhotobucketQuesta ricetta faceva parte dell'antipasto preparato per la cena di S.Valentino, lo so che è passato un pò però tra varie ricette che avevo da postare questa mi era sfuggita. E' stata la prima volta che ho preparato questi pomodorini e devo dire che mi sono piaciuti un sacco, sono tanto semplici quanto buoni. La ricetta è tratta dal libro di Benedetta Parodi "benvenuti nella mia cucina".

Ingredienti per 4 persone:
25 pomodorini ciliegino;
-  100g di pan grattato;
- 25g di grana grattugiato;
- origano q.b.;
- olio extra vergine;
- sale e pepe q.b.;

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, con un cucchiaino togliere la polpa (conservarla in una ciotola).


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Posizionare tutti i pomodorini su di una teglia foderata con carta da forno.

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Prendere la ciotola con la polpa dei pomodorini e aggiungervi il pan grattato, il grana, l'origano, sale e pepe.


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Completare con l'olio in modo da rendere il composto morbido ma non troppo bagnato. Aiutandosi con il cucchiaino riempire i pomodorini con le briciole.


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Cuocere in forno a 200° per 10 minuti.
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Servire tiepidi o freddi.

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Ringrazio Marilù del blog l'appetito vien mangiando per avermi dato questo premio che girerò ad altri tre blog.


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Le regole da seguire sono:
- accettare il premio e scrivere un post a riguardo;
- girare il premio ad altri 3/5 blog;
- linkare il post alla persona che ve lo ha inviato;
I blog che scelgo sono:
- Ines del blog nonna ines in cucina
- Valeria del blogValeria in cucina
- Paola del blog Pane amore e cioccolata


13 commenti:

  1. Ma devono davvero essere speciali..poi son velocissimi..un ottima idea per un antipasto.brava Anna ti auguro una splendida settimana

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  2. Buonissimi Anna, veramente dei pomodorini a dock!!
    Un abbraccio e sono felice che ti è piaciuto il premio!! Un bacione!!

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  3. Sfiziosi e facili da preparare questi pomodorini mi segno la ricetta mi piacciono molto!!!Un abbraccio e complimenti per il premio!!!

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  4. idea molto carina ,economica e veloce..brava Anna..complimenti per il premio..

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  5. scusa è venuto scritto p ma sono Pippi

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  6. Annaaaaaaaa è tanto che non li faccio meno male che me lo hai ricordato bravissima li adoro!!
    Grazie tesoro un bacione Anna

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  7. UN bel libro, pieno di preziosi consigli e pratiche ricette come questa ;) ottima acquisto!

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  8. Buoni, non li ho mai fatti!

    GRazie per il premio!!!

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  9. Io li adoro i pomodoriniii gratinati!! però li faccio leggermente diversi...

    Sembrano buonissimiiiii!!

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  10. che ideaaa! molto buoni e sfiziosi! ciao buona serata!

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  11. Un'antipasto velocissimo e super ricco. La copio! Bravissima, baci

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  12. GRAZIE PER QUESTA APPETITOSA IDEA

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