Questa idea molto carina per servire un insalatina l'ho scopiazzata saltellando qua e la nei vari blog. Vi assicuro che è semplicissimo realizzare questi piccoli cestini di parmigiano e permettono di fare davvero una bella figura con gli ospiti.Ingredienti:
- 1 mazzetto di rucola;
- 250g di gamberetti sgusciati;
- olio, sale e limone q.b.;
- parmigiano grattato q.b.
Spargere 2/3 cucchiai di parmigiano in una padellina antiaderente, cercare di formare un cerchio.
Quando il formaggio inizia a fondere, spargere un pò di parmigiano nei punti dove si è formato qualche buchetto. Staccare il parmigiano con una palettina e poggiarlo sul fondo di un bicchiere per fargli prendere la forma di una coppetta.
Quando inizia a raffreddare capovolgerlo.
Pulire e lavare la rucola e scaldare i gamberetti in acqua bollente per qualche minuto.
In una ciotola mescolare i gamberetti e la rucola e condirli con olio, sale e limone.
Riempire il cestino con la rucola e i gamberetti e servire.
io vado pazza x i cestini di parmigiano!!!!!!!!
RispondiEliminaQuanto mi piacciono e non ho avuto occasione di farli!!
RispondiEliminabravissima
buona giornata Anna
li faccio spessissimo sono molto carini :)
RispondiEliminaè si..è proprio un'idea carina..
RispondiEliminaChe belli che ti sono venuti tesoro!! Io li metto sempre in fila per farli e mi si complica sempre la vita e devo rimandare!! Bravissima!!!!Un bacione stellina!!!
RispondiEliminaMaria Luisa.
Questi cestini sono meravigliosi, ottima e gustosa l'insalatina che gli hai messo dentro...brava...certo che sarei passato...grazie.
RispondiElimina