mercoledì 4 maggio 2011

Trofie zucchine e gamberetti

PhotobucketQuesta ricetta è molto fresca e leggera ideale per l'estate insomma. In realtà la ricetta prevedeva anche l'utilizzo dei gamberi di media grandezza, ma io avendo improvvisato questa pasta mi sono arrangiata con i gamberetti sgusciati.

Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di gamberetti sgusciati surgelati;
- 2 zucchine di medie dimensioni;
- olio extra vergine d'oliva;
- scamorza q.b.;
- 500g di trofie fresche;
- sale e pepe q.b.;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- 1 spicchio d'aglio.
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine. In una padella far imbiondire l'aglio nell'olio. Sollevare l'aglio e far friggere le zucchine.

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Appena le zucchine saranno imbiondite aggiungere i gamberetti precedentemente scongelati.

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Aggiustare di sale e pepe e sfumare con il vino bianco.

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Far bollire le trofie in abbondante acqua salata, scolarle e aggiungerle alla padella con il sugo mescolando per bene.

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Servire e finire il piatto con una grattugiata di scamorza.

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Buon appetito.

23 commenti:

  1. Stra-golosi...complimentiiiii

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  2. Un piatto che adoro semplice ma molto gustoso.


    ciao.un bacio.

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  3. Buooooooniiiissssiiiimmmmiiiii!!! Ci vado pazza io per la pasta fatta così!! Il tipo di pasta poi!!!
    Ne mangerei un piatto anche adesso!! Bravissima!! Bella foto!! Rende perfettamente l'idea di come ti è venuta Buona!!!
    Un bacione stellina!!
    Maria Luisa.

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  4. Ciao Anna la pasta zucchine e gamberi e' la mia preferita, un bacione!

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  5. Mi piace questa ricetta..hai scritto nel mio post che in questo periodo non puoi mangiare il salame..cosa ci nascondi Annina..sei in dolce attesa??Scusa ma sono curiosa!!

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  6. sei troppo furba tu!!!! Cmq si sono in attesa!!!
    e sono molto molto contenta

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  7. buoneeeeeeeeeeeee!!! zucchine e gamberetti per me son il massimo... le trofie sai che non le ho mai assaggiate?? mi hai messo curiosità!! ^_^

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  8. Ma come sono buone le trofie così. Mare e terra. Buonuissino

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  9. Che bella pasta , adoro questo abbinamento!!
    bravissima buona serata Anna

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  10. Gamberi o gamberetti , il sapore è quello ed il piatto è veramente invitante !

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  11. Un classico che mi piace molto.
    Complimenti!

    Baci Giovanna

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  12. buonissima!!!!la adoro!!!anche i miei bimbi ne vanno matti :)

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  13. mi piace tantissimo la pasta zucchine e gamberetti ....bravissima..
    baci da lia

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  14. Zucchine e gamberetti...adoro questa accoppiata:) carinissimo il tuo blog, ti aggiungo così passo più spesso;)un abbraccio

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  15. Avevo letto del salame ma pensavo a qualche allergia...ahahaahah auguri tesoro!!!!!!! son felicissima per te!!!!un bacionee

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  16. Annina complimenti!!Sai queste cose me le ricordo bene..ho una piccolina di 10 mesi e ci sono passata da poco...che bella notizia..Auguroni!!!!!

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  17. ciao cara, bellissimo blog,per ora sbircio velocemente ma tornerò con calma :)
    a presto

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  18. Ciao piacere di conoscerti !
    Complimenti per il blog , è davvero pieno di ricette interessanti , come questa : quella scamorza grattugiata sulle trofie deve starci proprio a pennello !
    Mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori , così non ti perdo di vista !!
    A presto

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  19. Che tocco, li faccio anche io con zucchine e gamberetti ma con la scamorza deve dare tutto un altro sapore!

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  20. Un abbinamento classico ma sempre di sicuro successo....ottima presentazione....un bacino la stefy

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