Pollo al forno con patate

Questa è la prima volta che preparo il pollo al forno con patate, nonostante questa sia i più classici dei secondi. Per preparare questo pollo ho copiato un trucchetto dal blog di Mysia e cioè ho inserito nel forno un pentolino con l'acqua in modo che il pollo non risulti secco e stopposo.

Ingredienti:
- 1 Kg di pollo in pezzi;
- 1 Kg di patate;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai di olio extra vergine;
- 2 rametto di rosmarino;
- sale q.b.

Preparare un battuto con l'aglio, il rosmarino, il pepe il sale e l'olio. Far riposare per mezz'ora.

Lavare le patate, pelarle e tagliarle a tocchetti.

Lavare i pezzi di pollo sotto l'acqua corrente, praticare dei taglia sulla superficie e posizionarlo in una teglia con il rametto di rosmarino.
Spennellare il pollo con l'olio aromatico lasciandone un pò da parte.

Aggiungere la patate alla teglia con il pollo e versarvi il restante olio sopra.

Infornare il pollo con le patate a 200° ponendo sul fondo del forno un pentolino con l'acqua in modo che il pollo non si secchi.

Cuocere il pollo per 1 ora circa.

Sfornare e servire.