giovedì 12 maggio 2011

Pollo al forno con patate

PhotobucketQuesta è la prima volta che preparo il pollo al forno con patate, nonostante questa sia i più classici dei secondi. Per preparare questo pollo ho copiato un trucchetto dal blog di Mysia e cioè ho inserito nel forno un pentolino con l'acqua in modo che il pollo non risulti secco e stopposo.

Ingredienti:
- 1 Kg di pollo in pezzi;
- 1 Kg di patate;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai di olio extra vergine;
- 2 rametto di rosmarino;
- sale q.b.

Preparare un battuto con l'aglio, il rosmarino, il pepe il sale e l'olio. Far riposare per mezz'ora.
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Lavare le patate, pelarle e tagliarle a tocchetti.

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Lavare i pezzi di pollo sotto l'acqua corrente, praticare dei taglia sulla superficie e posizionarlo in una teglia con il rametto di rosmarino.
Spennellare il pollo con l'olio aromatico lasciandone un pò da parte.

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Aggiungere la patate alla teglia con il pollo e versarvi il restante olio sopra.

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Infornare il pollo con le patate a 200° ponendo sul fondo del forno un pentolino con l'acqua in modo che il pollo non si secchi.
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Cuocere il pollo per 1 ora circa.
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Sfornare e servire.
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12 commenti:

  1. interessante il trucchetto! sai che neppure io l'ho mai fatto? eheh
    deve esser stato buonissimo ^_^

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  2. Bello questo trucchetto, evita di stare sempre li, con il rosmarino in mano a insaporire!! Il pollo con le patate è buonissimo!!
    Brava Annuccia bella!! Un bacione tesoro!!
    M.Luisa.

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  3. Buonissimo Annina!! Io adoro il pollo con le patate!! Interessante il modo di cottura!! Da sperimentare!! Bravissima tesoro!! Un abbraccio, Maria Luisa.

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  4. ottimo il pollo con le patate....e la cottura al forno lo rende ancora più gustoso! Baci

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  5. Buonissimo......e pensa che è solo la prima volta che tu lo fai....sono certa che è un'esperimento da ripetere.....baci

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  6. buongiorno tesoro!!buon inizio settimana!!

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  7. Brava Anna il pollo al forno e' un classico che piace sempre e non stanca mai!!!!troppo buono!!!

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  8. meraviglioso!!!ti rubo una patatina :p un bacione!

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