Crema nesquik

Questa super crema l'ho scoperta sbirciando sul blog di Sara e l'ho utilizzata per farcire una ciambella golosissima che vi posterò a breve,.E' molto semplice da preparare e molto buona la ricetta originale prevede l'utilizzo della maizena ma io ho usato la fecola  ed è riuscita benissimo lo stesso.

Ingredienti: 
- 500 ml di latte;
- 50 g di maizena;
- 150 g di nesquik;
- 70 g di cioccolato fondente;
- 60 g di zucchero;


In una pentola mettere il latte ed il cioccolato fondente.

Far scaldare il latte fino a che il cioccolato non sarà ben sciolto.

Togliere la pentola dal fuoco. Mescolare lo zucchero,la maizena ed il nesquik a parte.

Aggiungere il latte a filo.

Rimettere tutto nella pentola e mescolare per 5/10 minuti fino a che non raggiunge la giusta consistenza.
Ed ecco la crema Nesquik

Frittata di pasta

La frittata di pasta è una ricetta tipica delle mie parti, e di solito viene preparata come piatto di riciclo, nel senso che quando avanza della pasta, per non buttarla via la si utilizza per preparare questa squisitezza.
La frittata di pasta può essere bianca (come la mia) oppure al pomodoro e la si può preparare con gli spaghetti oppure con le penne.

Ingredienti per 4 persone:
- 400g di spaghetti (o altra pasta);
- 4 uova;
- 80g di parmigiano;
- sale e pepe;
- olio di semi.

Scaldare la pasta in acqua bollente avendo cura di tenerla al dente, scolarla e farla raffreddare per bene.

In una ciotola sbatterle le uova con il parmigiano il sale ed il pepe.

Mescolare la pasta con le uova amalgamando bene gli ingredienti.

In una padella antiaderente versare un filo d'olio e quando sarà tiepido versarvi la pasta.

Quando risulterà ben cotta dal primo lato aiutandovi con un piatto piano capovolgerla e farla cuocere dall'altro lato.

Quando anche il secondo lato sarà ben dorato trasferire la frittata su di un piatto coperto con carta assorbente.

Quando risuterà tiepida o addirittura fredda (dipende dai gusti) tagliarla a spicchi e servirla.