E' un pò che non posto una ricetta, sia per mancanza di tempo ma anche perché ho un pò di problemi con il blog nel senso che non riesco ad accedere e non riesco nemmeno a lasciare commenti sui blog amici. Vi lascio la mia versione di insalata di riso, fresca e leggera.Ingredienti per 4 persone:
- 250g di riso( che non scuoce);
- 2 scatolette di tonno da 80g c.u.;
- 1 limone;
- 1 scatola di mais piccola;
- 4 pomodori per insalata;
- 2 carote;
- sale q.b.;
- basilico;
Sbollentare il riso in abbondante acqua salata.
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. In una ciotola mescolare il tonno i pomodori e d il mais.
Lavare e togliere la buccia alla carota, tagliarla quindi a julienne.
Quando il riso sarà al dente scolarlo ed aggiungerlo nella ciotola.
Condire con olio e limone aggiustare di sale ed aggiungere il basilico. Quando il riso sarà tiepido aggiungere le carote.Mescolare per bene e servire.
Che buona variante...buona e fresca!
RispondiEliminaBellissima e fresca adoro la corota ^_*
RispondiEliminabaci anna
adoro queste ricette fresche fresche...
RispondiEliminaby da lia
tesoro ieri era un problema di tutti nemmeno io son riuscita a commentarti.oggi siiiiiii.stupenda l'insalata di riso bravissima.un bacione
RispondiEliminama che bella che ti è venuta..aria d'estate è??Tu come stai??
RispondiEliminaMangiata all'albergo valle isarco www.hotelelephant.com/it
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